La vieja recomendación de comer menos y moverse más para bajar rápido de
peso estaba equivocada. Hacer una dieta no funciona porque empeora la
ansiedad, pero acaban de demostrar que ese aumento del apetito permanece
mientras continúe la dieta.
Adelgazar rápido es definitivamente una gran motivación y, por lo tanto,
muy recomendable, pero hay un método correcto y otro equivocado.
Si la pérdida de peso está asociada a disminución en la medida de la
cintura (al cerrar el pantalón), significa que el proceso de
adelgazamiento está funcionando correctamente, disminuyendo la grasa.
Bajar de peso bien vs bajar de peso mal
Al hacer dieta, de inicio se logra bajar de peso, aunque no se queme
mucha grasa. Con solo seis horas de ayuno, el azúcar en la sangre
empieza a subir (aún sin haber comido); es la destrucción muscular, que
evita quedarnos sin energía.
Si dejas de comer las proteínas necesarias, el cuerpo recurre a
“auto-devorar” los músculos. Al perder músculos se baja de peso, pero no
tanto de medidas.
En cambio, disminuir de medidas evidencia la reducción de grasa. Además,
el metabolismo se afecta al perder los músculos que funcionan como los
“hornos” donde se queman los alimentos.
¿Qué ocurre cuando la dieta continúa varios días?
La hormona leptina baja y la ghrelina sube, lo que ocasiona que la
sensación de hambre sea cada vez más intensa. A partir de este momento,
la ansiedad aparece y ningún medicamento puede disminuir el apetito.
Consecuencias de hacer dietas
Metabolismo lento: Cada vez es más difícil encontrar músculos
disponibles para quemar los alimentos. En este momento, aun comiendo
poco, ya no se logra seguir bajando de peso y el efecto rebote es
inminente.
Cuando la leptina se encuentra baja y la ghrelina alta, cualquier
alimento dulce produce un placer tan intenso que el riesgo de volverse
adicto a los carbohidratos es realmente peligroso.
¿Cómo reconocer si estoy perdiendo grasa o músculo?
Al empezar un estilo de vida sano con suficientes proteínas, el proceso
de adelgazamiento ocurre aún más rápido que con una dieta hipocalórica,
pero la principal diferencia es que en vez de perder los músculos es la
grasa la que se está disminuyendo
¿Qué puede inhibir que logres bajar de peso rápidamente?
1. Tomar medicamentos que engordan.
2. Estar sufriendo el efecto rebote de la dieta anterior.
3. No dormir suficiente.
4. Hacer ejercicios en ayunas.
5. Comer exceso de carbohidratos sin saberlo (ejemplo: frutas en la cena).
6. Comer solo dos veces al día.
La mayoría de las personas con sobrepeso sufren de “cerebro de gordo”;
esto es, despiertan sin hambre y no desayunan suficiente, pero en la
tarde sienten incontrolables ataques de ansiedad.
Por ello, es importante llevar un estilo de vida sano porque te permite
bajar de peso rápido y para siempre, así como disminuir los ataques de
ansiedad
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